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甜味剂与中风和心脏病发作有关
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一句话看懂
一项针对17,710人的研究将高血液木糖醇水平与心脏病发作和中风风险增加57%联系起来。
口香糖和果酱中的甜味剂可能带来长期心血管危害，引发呼吁。
背景
木糖醇是一种糖醇，用作口香糖、牙膏、果酱和酸奶等多种产品中的甜味剂，其含量通常比天然含量高出1,000倍。柏林夏里特大学医院的研究人员分析了两项大型研究的数据，发现血液木糖醇水平最高的人发生重大心血管事件的风险更大。这些发现将于2026年欧洲心脏病学会（ESC）大会上公布，并补充了此前表明木糖醇可能影响血液凝固的研究。
来龙去脉
- 2024Witkowski博士共同撰写的一项早期研究将木糖醇与血小板反应性增加联系起来，表明血栓风险更高。
- 2026年8月26日新闻媒体报道了这项新研究，该研究分析了17,710名参与者的血液木糖醇水平，发现较高水平与心血管风险增加相关。
- 2026年8月28日《卫报》和其他媒体发表了详细报道，指出木糖醇水平最高的人在六年内发生心脏病发作、中风或死亡的风险高出57%。
- 2026年8月29日这项研究被广泛报道，研究人员强调这些发现是观察性的，不能证明因果关系，但呼吁进一步研究。
各方怎么说
- 研究人员
- Marco Witkowski博士及其同事表示，这项研究表明木糖醇可能对心血管事件产生负面长期影响，但因果关系难以推断。
- 专家
- ESC传播委员会的Dan Atar教授指出，人工甜味剂被广泛接受并普遍被视为安全，但这项工作要求进一步研究。
待核实
该研究尚未发表或经过同行评审；它将于2026年ESC大会上公布。这些发现是观察性的，不能证明木糖醇会导致心脏病发作或中风。